Archive for the ‘Ernährung’ Category

• Orangensaft online bestellen – Orangen

  Date: 2010.10.04 | Category: Ernährung, Gesundheit | Response: 0

  Orangensaft online bestellen – Orangen

  Wer schleppt schon gerne kiloschwere Orangen, für frisch gepressten Orangensaft oder einfach nur zum Kochen  durch die Gegend? Wäre es nicht großartig, wenn man sich das Ganze einfach liefern lassen könnte? Immer die frischesten Orangen zuhausen. Jeden Tag Vitamin C, und das nicht künstlich hergestellt, sondern aus frisch gepressten O-Saft.

  

• Ernährungstipps – Orangensaft für die Geschäftsführung

  Date: 2010.08.12 | Category: Ernährung | Response: 0

  Ernährungstipps gibt es viele – nützliche und weniger nützliche. Es bedarf keiner Ernährungstipps mehr, wenn es um Orangensaft, Gemüse usw. geht, denn wir alle wissen, dass wir möglichst viel davon zu uns nehmen sollten, um versorgt zu sein mit wichtigen Vitaminen. Orangensaft ist wertvoll an Vitamin C und darf daher in keinen Ernährungstipps fehlen. Schließlich ist er das beliebteste Fruchtsaftgetränk der Deutschen, da fällt es nicht schwer, die entsprechenden Ernährungstipps einzuhalten. Frisch gepresster Orangensaft ist besonders wertvoll, da die Vitamine noch in höchster Konzentration enthalten sind.

  Auch für die Geschäftsführung sollten die Ernährungstipps mit Orangensaft gelten. In Stress und Hektik halten die Mitglieder der Geschäftsführung die Ernährungstipps häufig nicht ein und ernähren sich ungesund. Unregelmäßiges Essen und ein hoher Konsum an Kaffee sind bei der Geschäftsführung zu beobachten. Dabei wäre es so einfach, Ernährungstipps zu befolgen, wenn frisches Obst und Orangensaft am Schreibtisch bereitgestellt werden für die Geschäftsführung. Infolge Stress und Hektik sind bei der Geschäftsführung häufig unfreundliche, aggressive Reaktionen den Mitarbeitern gegenüber zu beobachten. Die Nichtbeachtung der Ernährungstipps und ein hoher Genuss an Kaffee und Zigaretten leisten bei der Geschäftsführung dazu ihren Beitrag. Natürlich ist bei der Geschäftsführung nichts einzuwenden gegen einen guten Kaffee, doch sollte so manche Tasse Kaffee ersetzt werden durch ein Glas Orangensaft. Das spendet Energie, ist gesund und macht glücklich. Noch dazu schmeckt Orangensaft wirklich gut. So ein Glas Orangensaft für die Geschäftsführung ist auch nützlich, wenn gerade einmal nicht genügend Zeit ist zum Essen. Es ist leicht und belastet den Magen nicht.

  Die Beachtung der Ernährungstipps ist gar nicht so schwer, auch nicht für die Geschäftsführung. Mit einem Glas Orangensaft zwischendurch lässt sich Stress abbauen, dem Körper werden Vitamine zugeführt. Die Laune der Geschäftsführung kann sich bessern, was natürlich auch die Mitarbeiter spüren. Die Mitarbeiter sind motivierter bei einer freundlichen Geschäftsführung, die Produktivität steigt.

• Orangen und Wein – eine ideale Kombination

  Date: 2010.08.05 | Category: Ernährung | Response: 0

  Sommerzeit ist Obstzeit! Die Sonne scheint und der Körper sehnt sich nach leicht bekömmlicher Erfrischung. Orangen sind dabei der ideale Partner für eine ausgewogene, sommerliche Ernährung. Was die Orange für die mediterrane Sommermahlzeit, ist der Wein für einen gemütlichen Grillabend unter wolkenlosem Abendhimmel. Warum also nicht beides kombinieren und das Beste von Wein und Orange miteinander verbinden: die Vitamine des Obstes und den köstlich-würzigen Geschmack von Wein?

  Wein mit einer langen Geschichte

  Dabei ist Orangen-Wein keine Erfindung der Neuzeit. Schon seit Jahrhunderten erfreuen sich die Menschen auf der ganzen Welt an dem fruchtigen Getränk. So weiß bereits ein altes chinesisches Naturheilkundebuch aus dem 16. Jahrhundert von der positiven Wirkung des Mischgetränks auf junge Mütter zu berichten: Haut und Muskeln sollen nach der Geburt durch das Wein-Getränk gestrafft werden. Als die Orange und mit ihr auch der Orangen-Wein schließlich den europäischen Kontinent erreichte, wurde ihm primär heilende Fähigkeiten bei Magen- und Leberbeschwerden zugeschrieben. Auch heute noch wird dem Wein nachgesagt, dass er bei Verdauungsproblemen, Appetitlosigkeit und Schwäche helfe. Kein Wunder, ist die Orange doch eine regelrechte „Vitaminbombe“: Vitamin C, Provitamin A und Calcium sind nur einige der Inhaltsstoffe, die in dem Obst vertreten sind. Bei allen positiven und gesundheitsfördernden Aspekten gilt aber auch bei Wein aus Orangen das, was für alle alkoholischen Getränke gilt: nur in Maßen genießen. So kann man sich auch länger am köstlichen Geschmack des erfrischenden Drinks erfreuen.

  Orangen-Wein kinderleicht hergestellt

  Es gibt viele Möglichkeiten einen Orangen-Wein herzustellen. Schlussendlich sollte man einfach ein wenig ausprobieren, bis man das für sich perfekte Mischungsverhältnis herausgefunden hat. Als Basis dienen folgende Zutaten: Man nehme eine Flasche trockenen oder halbtrockenen Weisswein, 16 cl Obstschnaps, eine halbe Stange Zimt, eine Packung Vanillearoma, 150 Gramm Zucker sowie fünf Orangen und zwei Zitronen. Dann verrührt man 100 ml Wein mit dem Schnaps, der Vanille, dem Zimt und dem Zucker. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, werden die Zitronen und Orangen in Scheiben geschnitten und gemeinsam mit dem Wein-Zucker-Gemisch in ein großes Gefäß gekippt. Jetzt noch das Gefäß verschließen, schütteln und mit dem restlichen Wein aufgießen. Der Orangen-Wein in spe muss nun für vier Wochen dunkel und kühl gelagert werden, damit sich der fruchtig-frische Geschmack entfalten kann. Nach Ablauf der Zeit wird der Wein dann durch ein Tuch gesiebt und kann anschließend in Flaschen abgefüllt werden. Fertig ist der Orangen-Wein – wohl bekomm’s!

• Geschmackserlebnis Orange

  Date: 2010.07.09 | Category: Allgemein, Ernährung | Response: 0

  Von hellem Gelb über knalliges Orange bis hin zu sattem Grün sind sie in jedem Supermarkt zu haben: Orangen. Die leckeren und vor allem gesunden Muntermacher gibt es aber nicht nur als ganze Frucht zu kaufen, sondern auch in vielen anderen Erscheinungsformen. Ob flüssig oder fest: Aus Orangen werden viele leckere Dinge hergestellt. Ein paar davon möchten wir Ihnen heute vorstellen.

  Eine Tour durch den Supermarkt

  Wer Orangen sucht, für den beginnt die Suche im Supermarkt wohl als erstes an der Obsttheke. Hier gibt es von süß bis bitter Orangen in allen Geschmacksrichtungen. Als kleiner Snack zwischendurch oder aber zusammen mit anderen Früchten in einem Fruchtsalat schmecken die Zitrusfrüchte lecker und erfrischend. Weiter geht’s in die Getränkeabteilung. Hier gibt es Orangensaft en masse. Mit oder ohne Fruchtfleisch, Direktsaft oder Konzentrat: Es gibt alles, was das Herz begehrt. Auch in Kombination mit anderen Fruchtsäften oder als Schorle schmeckt O-Saft fruchtig-frisch. Doch nicht nur für Saft, auch für Tees werden Orangen verwendet.

  Auch an der Kühltheke fehlen die Orangenprodukte nicht: Eis oder Joghurt mit Orangengeschmack sind hier ebenfalls zu haben. Orangenjoghurt ist aber auch ganz schnell selbst gemacht: Einfach eine Orange schälen, in kleine Würfel schneiden und in einen Becher Naturjoghurt geben. Das Ganze dann noch mit einer Prise Zimt abschmecken und fertig ist die sommerliche Erfrischung! Und auch auf dem Brot fehlt die Frucht nicht: Marmelade oder Sirup aus Orangen ist vor allem in England sehr beliebt und fehlt auf keinem Frühstückstisch. Auch in Deutschland greifen immer mehr Genießer zur leckeren Marmelade. Orangenblütenwasser oder Orangeat als Backzutat verleihen von Törtchen bis Kuchen jeder Backware ein angenehmes und wohlschmeckendes Aroma.

  Orangen – Eine tolle Geschenkidee

  Haben wir Sie auf den Geschmack gebracht? Dann probieren Sie die zahlreichen Orangenprodukte doch einmal selbst. Auch als Geschenk eignen sie sich hervorragend. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Präsentkorb voller Orangenprodukte? Eine super Geschenkidee für den nächsten anstehenden Geburtstag!

• Der Alleskönner Orange

  Date: 2010.07.09 | Category: Ernährung, Fitness, Gesundheit | Response: 0

  Ob als Saft, Marmelade oder als ganze Frucht: Orangen sind einfach lecker und bieten die unterschiedlichsten Geschmackserlebnisse. Wer es süß mag, greift zur Blutorange, wer hingegen eher auf bittere Früchte steht, nimmt eine Pomeranze. Für jeden Geschmack gibt es die passende Orangensorte. Doch die exotischen Zitrusfrüchte sind nicht nur lecker, sondern nebenbei auch gut für Gesundheit und Fitness. Warum das so ist, erfahren Sie hier.

  Vitaminbombe Orange

  Wenn es um Vitamine und Mineralstoffe geht, ist die Orange ganz vorne dabei. Eine 100g schwere Orange enthält schon circa 50mg Vitamin C. Das entspricht der Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs eines erwachsenen Menschen. Mit zwei kleinen Orangen am Tag ist der Vitamin C Bedarf also ganz einfach und schnell gedeckt. Gerade Vitamin C stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte und hält gesund und fit. Es ist wichtig für den Aufbau von Haut, Knochen und Bindegewebe und wirkt Frühjahrsmüdigkeit und Wetterfühligkeit entgegen. Außerdem unterstützt Vitamin C das Immunsystem bei der Abwehr von freien Radikalen; Sauerstoffverbindungen, die Körperzellen schädigen können, wenn sie in größeren Mengen im menschlichen Körper vorkommen. Vitamin C ist auch wichtig im Tierfutter.

  Die Orange als Vitaminquelle enthält jedoch nicht nur Vitamin C, sondern viele weitere Inhaltsstoffe, die wichtig für Körperfunktionen und Wohlbefinden des Menschen sind. Die Mineralstoffe Kalium, Calcium und Phosphor machen die Orange besonders wertvoll für eine gesunde Ernährung. Auch B-Vitamine wie Vitamin B6 und B12 unterstützen körpereigene Funktionen wie die Energiegewinnung, die Blutbildung oder das Wachstum.

  Machen Sie Orangen zum Bestandteil Ihrer gesunden Ernährung

  Wer Gewicht verlieren möchte und sich deswegen vor fetten und kalorienhaltigen Nahrungsmitteln in Acht nimmt, braucht bei der Orange keine Angst zu haben, denn sie ist das genaue Gegenteil einer Kalorienbombe. Mit 0g Fett und 42kcal pro 100g kann die Zitrusfrucht zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen. Doch zum Abnehmen gehört neben der richtigen Ernährung auch ausreichend Bewegung. Dass es nicht immer einfach ist, sich zum Sport aufzuraffen, weiß wohl jeder. Hier kann ein kleiner Tipp weiterhelfen: Verschaffen Sie sich einen Anreiz, der Sie zum Sport treiben ermuntert. Wie wäre es mit einem Glas frisch gepressten Orangensaft, auf den Sie sich nach getaner Arbeit freuen können? Wenn das nicht zum Trainieren motiviert! Also rein in die Joggingschuhe und los geht’s!

• Orangen Gerichte

  Date: 2010.06.22 | Category: Ernährung | Response: 0

  Der Name „Orange“ stammt aus dem arabischen „naranj“. In Deutschland trägt sie auch die Bezeichnung „Apfelsine“, was auf die Abstammung der Frucht aus China hindeutet (Apfel-Sine – Apfel aus China). Orangen kamen im 15. Jahrhundert nach Europa, sie sind die am häufigsten angebauten Zitrusfrüchte der Welt, die Ernte findet in Europa im Dezember und Juni statt. Es gibt ca. 400 verschiedene Sorten von Apfelsinen. Apfelsinen gelten als wichtiger Vitamin C Lieferant. 100 g Orangen enthalten 53 kcal oder 222 kJ, 1g Eiweiß, 0g Fett und 12g Kohlenhydrate.

  Es kommen verschiedene Pflanzenteile zur Anwendung: Orangenblüten, Orangensaft, Orangenfruchtfleisch und die Orangenschale. Orangensaft wird zum Kochen, Backen oder für Süßigkeiten verwendet. Bei chinesischen Gerichten dient eine Orangenfrucht-Saft-Schale zum Aromatisieren von Fleisch.

  Orangenblütenwasser wird in Nordafrika und Westasien zum Aromatisieren von Salaten oder Desserts verwendet. Die Bitterorange in Form von Orangeat wird als Backzutat benutzt, in England ist Orangenmarmelade sehr beliebt. Orangensaft dient in England als Würzmittel für geschmortes Fleisch. Chinesische Rezepte bestehen oft aus Orangensaft als Basis für süß-saure Saucen für im Wok gebratenes Fleisch.

  Apfelsinen können verwendet werden für Salate, als Bestandteil für Dressings, als Saucen, Orangensahne, zu Huhn, Entenbrust, Fisch, zu Schweinefilet, zu Schnitzel, als Zutat für Omeletts und man kann auch einen Orangenkuchen backen. Orangenblütenwasser dient als Aromatisierer von Salaten.

  Ein Apfelsinen-Olivensalat ist als Vorspeise oder für den Grillabend gedacht. Man benötigt hierfür lediglich eine Schüssel und eine flache Schale. Ein Karotten-Apfelsinen-Salat mit Ingwer ist ein sehr erfrischendes Gericht als Vorspeise oder auch als Hautspeise im Sommer. Ein leichtes Gericht für Spargelfans dürfte Tagliatelle mit Lachs, grünem Spargel und Orangensauce sein. Im Herbst bieten sich Pilze in Orangensauce an. Neben einer Saftpresse benötigt man hierfür auch eine Pfanne. Die Rezepte zu den Gerichten kann man nachlesen unter www.chefkoch.de/rs/s0/orangen+gerichte/Rezepte.html.

  Neben Orangensalat und Apfelsinen-Crevetten-Salat findet man hier auf der seite auch noch andere Gerichte mit Apfelsinen, wie Schnitzel in Mandel-Orangenkruste, Hähnchen auf Apfelsinen-Kraut, Apfelsinen-Feigen-Muffins oder einen getränkten Orangenkuchen und eine Zitrus-Sahnetorte.

  Ein Fischgericht mit Apfelsinen ist der halbgesalzene Apfelsinen-Kabeljau mit Chicorée und Apfelsine, dazu Kartoffel-Karotten-Ingwer-Püree. Für das Apfelsinen-Fumet benötigt man einen Topf und ein Sieb. Ein weiterer Salat mit Apfelsine und Fisch ist ein Apfelsinen-Fenchelsalat mit Lachs.

  Noch zu erwähnen ist der Klassiker der Französischen Küche: Entenbrust à l’orange.

  Als Küchenutensilien zum Bereiten von Gerichten mit Apfelsinen kommen vor allem eine Saftpresse (manueller Entsafter, maschineller Entsafter), für die Schale eine Reibe, Topf, ein Sieb zum Passieren, eine Pfanne, Messer und Schüsseln zum Einsatz.